Maggot Black Soldier Fly (BSF): Teknologi Produksi dan Pemanfaatannya sebagai Pakan Ternak Berkelanjutan Berbasis Ekonomi Sirkular

Buku ini membahas maggot Black Soldier Fly (BSF) sebagai solusi pakan ternak alternatif melalui pengenalan tantangan sistem pakan, permasalahan limbah organik, serta keterkaitannya dengan ekonomi sirkular dan tujuan pembangunan berkelanjutan. Pembahasan dilanjutkan dengan taksonomi, morfologi, siklus hidup, reproduksi, dan kemampuan adaptasi BSF di lingkungan tropis. Buku ini menguraikan teknologi produksi maggot pada skala rumah tangga dan komersial, meliputi pemilihan substrat, pengelolaan lingkungan, pemeliharaan, panen, dan pengolahan. Selanjutnya, dibahas kandungan protein, lemak, asam amino, mineral, kitin, asam laurat, dan peptida antimikroba. Pada bagian akhir, buku menjelaskan pemanfaatan maggot dalam ransum ayam broiler dan layer, pengaruhnya terhadap performa serta kesehatan unggas, level penggunaan, keamanan substrat, standardisasi produksi, tantangan, dan prospek pengembangan. Buku ini relevan bagi mahasiswa, dosen, peternak, pelaku usaha, dan masyarakat umum.